توضیحات محصول

برند: Infinita. این آنزیم پودری لاکتوز را به گلوکز و گالاکتوز تبدیل می ‌کند. موارد مصرف: تولید محصولات لبنی بدون لاکتوز مانند ماست، پنیر و کره، در تولید بستنی برای جلوگیری از تشکیل کریستال لاکتوز، پایین آوردن میزان لاکتوز در نان، کیک و بیسکوییت، در مکملهای غذایی برای بهبود هضم لاکتوز و در ابزار سنجش پزشکی برای اندازه گیری میزان عدم تحمل لاکتوز. در دمای 20 تا 55 درجه سانتی گراد و pH 3 تا 5 بیشترین فعالیت را دارد. بسته بندی: کارتن