توضیحات محصول

برند: Infinita یک آلفا آمیلاز باکتریایی اندو است که با شکستن پیوندهای گلوکزی 1-4 در نشاسته، آن را به قندهای ساده‌تر مانند گلوکز و مالتوز تبدیل می کند. مایع و قهوه ای رنگ است. در دمای 80 تا 110 درجه و pH 5.5 تا 7.5 بهترین کارایی را دارد. موارد مصرف: صنعت نشاسته و شیرین کننده‌ها، آبجو، تولید مالت و کاغذ.